当店のちゃんこ鍋は代々に渡り粛々と受け継がれた秘伝の技法によって造りあげられる門外不出の黄金のスープが決め手となっております。

　厳選された親鶏の胴ガラと熟成丸鶏、その他。多くを語れない部分でありますが、聞けば納得の素材の数々。30有余年に渡り守りつづけられて来た味は芸術品とも云うべきスープの横綱です。

　まろみ、コク、キレ味、食す程に後を引く、食通の心をひきつけてやまない魅力を持っています。